Opérateur d'abattage H/F

Nous recherchons pour le service ABATTAGE  un/une OPERATEUR / OPERATRICE ABATTAGE F/H.

Vos missions :

· Dégraisser la carcasse selon le cahier des charges

· Identifier les différentes parties de l’anatomie

· Effectuer les prélèvements de différentes parties

· Réaliser les entretiens outils, pour garantir la qualité de coupe

· Maintenir son poste en sécurité