Chef de projets R&D H/F

rattaché(e) à la Directrice de Site et en collaboration avec l'équipe R&D, votre mission principale sera de prendre en main des projets qui vous seront confier depuis l’analyse du brief jusqu’à la mise en production du produit fini, tout en suivant le processus de développement de projet et son rétroplanning.

• Assurer la mise en œuvre des essais permettant la mise au point des produits nouveaux tant au niveau du choix des ingrédients, de la formulation que du process

• Mettre en place ou coordonner la mise en place avec les autres services des essais liés aux améliorations produits, au choix de nouveaux ingrédients et/ou de nouveaux process

• S’assurer avant le déroulement des essais de la compatibilité avec le respect de l’HACCP, des consignes d’hygiène et de sécurité de la société

• Planifier les essais et les suivre aux côtés des équipes de production

• Participer aux contrôles réguliers de la qualité marchande des lots fabriqués (contrôles organoleptiques hebdomadaires)

• Participer aux réunions produits, plannings, analyse de la valeur