Pilote Réception Ecrémage et Pasteurisation H/F

En tant que Pilote REP, vous assurez la Réception, l’Ecrémage et la Pasteurisation de la matière première puis l’approvisionnement en matière des différents ateliers.

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer la planification et les réceptions de matière en collaboration avec la collecte de lait,

• Piloter les installations de traitement thermique et superviser l’écrémage et la pasteurisation du produit,

• Répartir la matière (lait et crème) dans les différents ateliers en fonction de leur programme de fabrication,

• Effectuer les enregistrements, analyses et les autocontrôles au cours du process,

• Assurer le nettoyage des installations dans le respect du plan de nettoyage en vigueur,

• Participer à l’amélioration continue en remontant tous les dysfonctionnements, anomalies ou possibilités d’amélioration de son poste,

Horaires : 5x8