Suite a une mobilité interne, nous recherchons un(e) Poudreur H/F en CDI pour rejoindre l'atelier Desserts.
Rattaché(e) à la Responsable de Production Desserts, vous êtes chargé(e) de préparer les ingrédients pour l’élaboration des recettes selon l’ordonnancement pour l’atelier des desserts.
Vos principales missions :
- Assurer et garantir la qualité des préparations des ingrédients dans les mélangeurs poudres (ordre, proportion et quantité) selon les besoins du Pilote process,
- Assurer l'approvisionnement et l'alimentation en matières premières pour la composition des recettes en les commandant auprès des caristes approvisionnement,
- Assurer l'incorporation des bacs de récupération selon les instructions du Pilote process, ainsi que leur nettoyage,
- Aider le Pilote process dans des tâches ponctuelles de contrôles et d'entretiens (détubage du stérilisateur, contrôle de vannes, nettoyage des boules de NEP...)
- Réaliser la maintenance de premier niveau de l'installation
- Diagnostiquer les causes de dysfonctionnement
Horaires : 3x8 + journée