De qu茅 se trata el puesto
Proporcionar resultados confiables, con base en la ejecuci贸n de metodolog铆as de muestreo y anal铆ticas en microbiolog铆a industrial requeridas en los cat谩logos corporativos, as铆 como acompa帽amiento a procesos industriales, saneamientos y otros aplicables identificando oportunidad y seguimiento de acciones correctivas que garanticen la mejora continua del sistema de gesti贸n de inocuidad.
Los retos del puesto
- Realizar muestreos microbiol贸gicos en planta, con base al programa de producci贸n y a las necesidades de la operaci贸n para contriuir al liberamiento de saneamientos.
- Realizar la preparaci贸n de cultivos e insumos para contribuir al an谩lisis de muestras microbiol贸gicas.
- Sembrar muestras en el laboratorio de microbiolog铆a, siguiendo metodolog铆as estandarizadas utilizando adecuadamente los equipos y recursos del laboratorio con el fin de contribuir al llevar a cabo el an谩lisis de muestras de la manera adecuada.
- Realizar conteos, tabularlos en Excel y SAP de las muestras gestionadas en el 谩rea con el objetivo de mantener informaci贸n actualizada de las muestras para as铆 poder tomar decisiones.
- Realizar el acompa帽amiento de saneamientos y otras actividades industriales para garantizar el cumplimiento los requisitos legales, de los est谩ndares PepsiCo, Beliv y otros; identificando oportunidades para garantizar la inocuidad de nuestros productos.
- Elaborar POES, comunicaci贸n y capacitaci贸n en las diferentes 谩reas de Planta para garantizar la sanitizaci贸n de las diferentes 谩reas de la planta