De qué se trata el puesto:
Realizar los procesos de producción y envasado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y regulaciones
legales, para garantizar que los productos finales satisfagan las expectativas de los consumidores y las normativas vigentes.
Los retos del puesto:
- Realizar rutinas de análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de productos elaborados y envasados.
- Conocer y aplicar los estándares de seguridad de la compañía.
- Coordinar e implementar planes de acción frente a desvíos de insumos y materiales en la recepción.
- Verificar que los equipos de bancada de los laboratorios de la unidad se encuentren siempre en funcionamiento o haya métodos alternativos de análisis.
- Realizar los análisis referentes al Programa de Profficiency de Físico Químico y microbiológico de PepsiCo.