S’assurer du bon fonctionnement du point de vente restauration, de l’organisation et de la fluidité du service
-Superviser l’équipe du restaurant en collaboration avec les supérieurs hiérarchiques : connaissance parfaite par l’ensemble de l’équipe des différentes offres et menus proposés à la clientèle
S’assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas
Être force de proposition et de conseil aux clients dans leur choix de plats ou de menus
Maximiser de manière discrète et efficace les ventes additionnelles