Für unser Küchenteam suchen wir einen leidenschaftlichen Head Chef mit Spezialisierung auf thailändische Küche, der mit Kreativität, Präzision und Führungsstärke unser kulinarisches Angebot bereichert.
In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie den Bereich Thai Küche in unserem Restaurant und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau.
Ihre Aufgaben:
Gesamtverantwortung für den Bereich Thai Küche im DO & CO Restaurant
Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Küchenteams
Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Zubereitung, Geschmack und Präsentation
Entwicklung und Umsetzung authentischer sowie zeitgemäßer thailändischer Gerichte
Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellung und Kontrolle hochwertiger, authentischer thailändischer Zutaten
Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und anderen Küchenteams
Kontinuierliche Optimierung von Abläufen zur Steigerung von Qualität und Effizienz
Einhaltung und Überwachung aller Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelstandards
Einsatz bei exklusiven nationalen und internationalen Events (z. B. Formel 1, UEFA Champions League Finale, ATP Madrid etc.)