L'Hôtel Barriere Le Majestic Cannes recherche une ou un DIRECTEUR F&B
Directement rattaché(e) à l’Hôtel Manager de notre établissement vous serez le garant de l’excellence opérationnelle et de l’expérience client sur l’ensemble de nos points de vente restauration ( Le Fouquet’s Cannes, Le Bar du Fouquet’s, Room Service, Banquets ).
Vous collaborez en étroite collaboration avec notre chef exécutif.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
> Diriger et superviser l'ensemble des opérations de restauration de l'Hôtel, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient constamment respectées.
> Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires sur l’ensemble de nos points de vente restauration
> Recruter, former, encadrer et motiver une équipe exceptionnelle de professionnels de la restauration, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif
> Gérer les budgets, les coûts de la nourriture et des boissons, et ainsi garantir une rentabilité optimale.
Vous devrez également collaborer étroitement avec l’ensemble des autres départements de l'Hôtel et la Plage pour assurer une coordination efficace et une expérience client harmonieuse
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…
Statut cadre au forfait jour
package annuel à partir de 60 K€ bruts fixe + variable attractif
Prise de poste dès que possible