Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :
Réceptionnez, contrôlez et stockez les poissons, crustacés et coquillages
Préparez, levez les filets, ouvrez les huîtres et réalisez les plateaux de fruits de mer
Assurez la mise en place et le dressage selon les standards de la maison
Veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participez au bon fonctionnement du poste et à la gestion des stocks