Job Description

Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf der Krankenhausküche
Führung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
Planung und Kontrolle der Speisepläne unter Berücksichtigung medizinischer, diätetischer und wirtschaftlicher Vorgaben
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Diätassistenz und Verwaltung

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