Commis de Rang - Castello Banfi Ristorante "La Taverna" - Stagione 2026

Il ristorante "La Taverna", situato all'interno del prestigioso Castello Banfi Wine Resort, propone un'esperienza gastronomica di alto livello incentrata sulla cucina toscana di tradizione. Ricerchiamo un Commis de Rang motivato e desideroso di crescere in un contesto professionale e dinamico. 

La risorsa affiancherà lo Chef de Rang e il Maître nelle operazioni quotidiane, apprendendo le dinamiche del servizio di sala in un ristorante di charme e contribuendo a garantire un'ospitalità impeccabile. 

Principali responsabilità:

• Supporto diretto allo Chef de Rang nella gestione della propria sezione (rang) di tavoli. 
• Esecuzione accurata della mise en place della sala e dei tavoli, garantendo ordine e pulizia prima, durante e dopo il servizio. 
• Trasporto efficiente dei piatti dalla cucina alla sala e viceversa (sbarazzo). 
• Assistenza al cliente per le necessità di base, sotto la supervisione del personale di rango superiore. 
• Mantenimento della pulizia e dell'efficienza delle postazioni di servizio