Barman/Barmaid - Logé - Château de Fonscolombe

Principales Missions:

• Accueillir et conseiller les clients sur le choix des boissons et cocktails

• Préparer et servir les boissons (cocktails, boissons chaudes, softs, vins, spiritueux) dans le respect des recettes et des standards de l’établissement

• Assurer la mise en place du bar avant le service et le réassort pendant le service

• Garantir la qualité, la présentation et la rapidité du service

• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de législation sur la consommation d’alcool

• Gérer les stocks, effectuer les commandes et limiter les pertes

• Encaisser les consommations et assurer la clôture de caisse si nécessaire

• Maintenir le bar propre, rangé et attractif

• Participer à la création de nouvelles recettes ou à l’animation du bar (soirées, événements)

• Contribuer à une ambiance conviviale et à la satisfaction de la clientèle