In accordo e sotto la supervisione del capopartita di pasticceria e del Pastry Chef la risorsa:
- è responsabile per l’esecuzione della pasticceria
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- supporta la brigata in caso di necessità
- possibilità di fare turni a colazione
In agreement with and under the supervision of the Pastry Chef de Partie and the Pastry Chef, the candidate:
- Is responsible for the execution of pastry preparations.
- Selects ingredients according to established quality standards.
- Measures ingredients following established procedures.
- Supports the brigade when necessary.
- May be required to work breakfast shifts.