In collaborazione con il Maitre di Sala e il Restaurant Manager, il Sommelier si occuperĂ di:
- Gestire la cantina e curare la selezione dei vini in linea con la filosofia del ristorante
- Supportare il servizio del ristorante fine dining Artema, contribuendo a garantire unâesperienza dâeccellenza agli ospiti
- Presentare e consigliare vini in abbinamento ai piatti, garantendo un servizio dâeccellenza
- Organizzare e guidare le degustazioni allâinterno della struttura, offrendo agli ospiti esperienze uniche e curate nei minimi dettagli
- Supervisionare le forniture e collaborare con i fornitori per la gestione dello stock
- Formare e supportare il personale di sala nella conoscenza dei vini e nella corretta gestione del servizio
- OpportunitĂ di crescita professionale e formazione continua nel mondo del vino e dellâospitalitĂ di alto livello