Sous la responsabilité du Chef Barman, en tant qu'Assistant à l’Hôtel Les Roches, vos principales missions seront :
- Être responsable de l’accueil et du service au sein de l'espace bar et piscine
- Veiller au bon déroulement du service, selon les standards de l’hôtel, ainsi qu’à la satisfaction des clients
- Mettre en avant et dynamiser les différentes prestations de l’hôtel
- Superviser l'équipe lors des repos du Chef Barman
- Être à l’écoute des demandes de la clientèle
- Proposer des boissons classiques mais faire aussi preuve de créativité en proposant des compositions de votre choix
- Prendre part activement avec l'équipe à l’organisation d’événements spéciaux
- Veiller à la qualité de l’ambiance du Bar
- Procéder aux facturation et aux encaissements