Chef Pâtissier (H/F) - Hôtel Les Roches

Sous la direction du Chef de Cuisine, le Chef Pâtissier a pour principales missions :

• Concevoir et renouveler la carte des desserts, en collaboration avec le Chef de Cuisine
• Assurer la production quotidienne des desserts des différents restaurants
• Garantir la qualité et la constance des desserts servis
• Maîtriser les normes HACCP et les normes de sécurité