RESPONSABLE DE SALLE GASTRONOMIQUE

CDI - 39H - Prime sur objectifs

En tant que Responsable de Salle, vous serez le garant de l’expérience en salle, orchestrant chaque service avec précision et élégance.

Sur le plan opérationnel, vous superviserez la fluidité du service et répartirez les tâches entre les membres de l’équipe. Vous veillerez à offrir une prestation irréprochable tout en assurant que chaque client vive une expérience inoubliable. En étant le lien essentiel entre la salle et la cuisine, vous garantirez une communication fluide et un service parfaitement synchronisé. Vous guiderez vos collaborateurs vers l’excellence en leur dispensant formations et conseils, et en assurant un suivi régulier de leurs performances.

Sur le plan administratif, vous serez responsable de la gestion des réservations et de la planification des services. Vous anticiperez les besoins opérationnels, de l’organisation des équipes à la préparation d’événements spéciaux, en faisant preuve de rigueur et de précision. Vous maîtriserez les principes de gestion, les relations humaines et la commercialisation, atteignant vos objectifs avec assurance et élégance.

Vous appliquerez les standards ainsi que les valeurs de la prestigieuse marque Relais et Châteaux.

Si vous avez le talent de créer des expériences aussi uniques que vos clients et que vous savez inspirer une équipe avec enthousiasme et savoir-faire, ce poste est fait pour vous !