Alla risorsa , in sinergia con il Restaurant Manager, è richiesto :
- Coordinare e supervisionare l'attività del bar Toffee's , organizzando il lavoro del team assegnato, e gestiendo le forniture e le scorte di bevande, controllando l'inventario e garantendo che sia sempre ben rifornito.
- Conoscere e partecipare alla cura ed alla mise-en-place dei tavoli e del servizio e partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala in modo propositiva.
- Assistenza al Restaurant manager - primo maitre nella vendita dei vini e rispettivi carichi
- Garantire che tutte le attrezzature e gli spazi di lavoro siano sempre puliti, ordinati e conformi agli standard di igiene e sicurezza.
- Fornire un servizio di alta qualità, accogliendo gli ospiti, consigliando bevande e cocktail base, e assicurandosi che ogni cliente riceva un servizio eccellente.
- Collaborare con il resto dello staff per garantire una comunicazione fluida e un servizio senza interruzioni.
La figura che cerchiamo si muove con eleganza tra il bancone e la sala, gestendo l'accoglienza dei clienti e la consulenza al tavolo con lo stile di un Maitre,