Gouvernant(e) Général(e) - Château de Fonscolombe

Missions principales

Le/la Gouvernant(e) Général(e) est responsable du contrôle des chambres de l’hôtel et des lieux communs de l’établissement. Il/Elle est garant(e) de l’image de l’hôtel en termes d’hygiène et de confort dans les chambres et les lieux communs. Il/Elle s’assure du bien-être des clients et de ses équipes, du niveau de satisfaction des clients et leur garantit une qualité de service.

Activités principales

Qualité de service :

- Contrôler le bon fonctionnement des équipements et installations, des chambres, des locaux, et lieux publics.

- Contrôler les chambres en recouche, à blanc en couverture et les lieux publics : propreté, hygiène, esthétisme et disposition.

- Gérer la tenue et l’entretien des étages de l’hôtel.

- Veiller au respect des standards, des procédures et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au sein de l’hôtel et contrôler le respect de la sécurité.

- Veiller à la satisfaction des clients durant leurs séjours en leur assurant un service correspondant aux standards.

Gestion :

- Suivre le budget et gérer les achats.

- Contrôler les factures et les dépenses du service.

- Gérer les ressources financières et humaines de son service pour en assurer sa rentabilité.

- Gérer la bonne tenue des stocks et les inventaires de son service.

- Suivre mensuellement les indicateurs de performance de son service.

Management :

- Recruter, former, animer et accompagner les équipes.

- Véhiculer les valeurs de l’entreprise.

- Conduire les équipes en favorisant la responsabilité de chacun.

- Organiser et réaliser l’évaluation des compétences de son équipe.

- Piloter le temps de travail de ses services.

- Respecter la législation du travail.

- Transmettre son savoir à ses équipes.

- Réaliser la formation du personnel et veiller à son intégration et à son bien-être.

- Contribuer au maintien d’un bon climat social dans l’établissement en optimisant les relations humaines tant avec l’encadrement qu’avec le personnel et veiller à l’amélioration de la communication entre les services.

Communication :

- Incarner les valeurs de 2L Collection.

- Favoriser l’échange entre les services.

- Comprendre et être acteur de la diffusion de l’esprit de l’hôtel Les Lumières, ses exigences et ses valeurs.

- Connaître les bases de l’anglais.

- Participer activement aux réunions journalières et hebdomadaires des chefs de service.

- Organiser des réunions interservices.

- Collaborer en bonne relation avec tous les autres services de l’établissement et assurer une coordination optimale.

Salaire : 42 000 € annuel brut + 20% de prime sur objectifs