Le Château d'Audrieu recherche un(e) commis de cuisine et orienté(e) vers le client pour rejoindre notre équipe à partir du 13 avril 2026.
En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation du Petit-Déjeuner et du déjeuner à la table du 1715 et le bon déroulement du service du matin. Sous la supervision du Chef Exécutif, du Second(e) et des Chefs de Partie, vous serez en charge de :
- Mettre en place, préparer les éléments du petit-déjeuner et du dressage des assiettes.
- Participer avec son équipe à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie.
- Signaler à sa hiérarchie la non-conformité des produits.
- Réaliser la production des préparations et recettes selon les fiches techniques.
- Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi
- Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte.
- Participer à la cohésion d'équipe.
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés.
- Assurer une communication harmonieuse entre les équipes en enregistrant et en transmettant avec précision les informations importantes.