Commis(e) de Service Restaurant

Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Commis/Commise de Salle, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard du Restaurant l'Orangerie.

Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, Karim Rabatel, et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant.

Débutants acceptés car toute l’Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances.

Vos Missions :

• Vous participez au bon déroulement du service

• Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à manger.

• A tour de rôle, et après avoir suivi la formation, vous serez le responsable du service du pain ou du service des apéritifs

• Fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison.

Caractéristiques du Poste :

• Salaire : entre 2052.21 € et 2150 € bruts par mois selon expérience

• Contrat CDDS 39h/semaine

• Poste à pourvoir pour 9 mois à partir de mars / avril 2026

• Travail en continu ou en coupure

• 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs

• Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)

• Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.

• Formations hebdomadaires d’enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…

• Formation en élocution et gestuelle