Les PrĂ©s d'EugĂ©nie, un lieu d'exception qui abrite deux restaurants prestigieux â le Restaurant Michel GuĂ©rard (3 Ă©toiles Michelin, 5 Toques Gault & Millau) et L'Orangerie (1 Ă©toile Michelin) â recherchent un(e) Sous- Chef (fe) Junior PĂątissier pour rejoindre leur brigade de lors de la saison 2026.
Votre mission : Sublimer la pĂątisserie d'exception dans un cadre prestigieux
Sous la responsabilité du Chef Pùtissier Quentin LEMMERY et de son adjoint, vous participerez activement au bon déroulement des services en pùtisserie dans nos établissements renommés. Votre rÎle sera central pour garantir la qualité et la finesse de chaque création, en parfaite cohérence avec l'excellence des restaurants.
Vos missions :
Rigueur et passion : Préparation et mise en place des mets, dans le respect des normes d'hygiÚne et de sécurité les plus strictes.
Management dâĂ©quipe : Encadrer et guider les commis dans leur travail quotidien.
Excellence culinaire : Participer aux services des deux restaurants, contribuant à offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos clients.
Organisation sans faille : Assurer le nettoyage et lâentretien de votre poste de travail, et veiller Ă la bonne gestion de lâĂ©quipement.
Caractéristiques du poste :
Contrat à durée Indéterminée de 39h par semaine.
Poste à pourvoir en mars 2026 (début de saison).
Rémunération : Entre 2100 ⏠et 2450 ⏠brut par mois selon votre expérience.
Repos : 2 jours hebdomadaires
Horaires : Travail en continu ou en coupure
Environnement stimulant : Travail au sein d'une équipe dynamique et professionnelle, avec des produits d'exception, en lien direct avec nos producteurs partenaires.
Accompagnement sur mesure : Parcours dâintĂ©gration et de formation continue pour nourrir vos compĂ©tences techniques et culturelles.
Relais & ChĂąteaux
https://careers.smartrecruiters.com/RelaisChateaux