Chef(fe) de Rang - Le Art

Votre rôle

Préparer et aménager la salle du restaurant
Dresser les tables
Accueillir et placer la clientèle selon le plan de salle
Connaître et maîtriser la carte ; renseigner et conseiller la clientèle
Présenter et effectuer le service des plats aux clients
Débarrasser les tables avec l’aide des commis de salle
S’assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre les éventuelles remarques pour les reporter au Maître d’Hôtel