Internship Commis di Cucina - George Restaurant - Grand Hotel Parker's

Il/La Commis di Cucina in stage extracurricolare affiancherà la brigata del ristorante George, partecipando attivamente alle attività operative della cucina gourmet e vivendo un’esperienza altamente formativa in un contesto di eccellenza gastronomica.

• Supportare la brigata nella preparazione delle materie prime e nelle lavorazioni di base.
• Collaborare alla mise en place delle partite assegnate.
• Apprendere tecniche di cucina moderna e organizzazione del servizio in un contesto fine dining.
• Garantire ordine, pulizia e rispetto degli standard igienico-sanitari secondo normativa HACCP.
• Partecipare attivamente al servizio, sotto la supervisione dei capi partita.
• Contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante.

Lo stage rappresenta un’importante opportunità di crescita professionale e un primo concreto ingresso nel mondo dell’alta ristorazione.