La struttura, per il proprio team, è alla ricerca di una figura di Plongeur/Lavapiatti che sia responsabile, all’interno della cucina,del mantenimento dell'ordine e della pulizia.
Principali Responsabilità
- Lavaggio di piatti, bicchieri, posate e pentole, sia a mano che con l'utilizzo di apposite lavastoviglie professionali, durante la preparazione e il servizio.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia in tutte le aree della cucina, inclusi pavimenti, piani di lavoro e celle frigo.
- Organizzazione e pulizia della mensa del personale.
- Smaltimento corretto dei rifiuti prodotti dalla cucina, differenziandoli negli appositi contenitori.
- Collaborazione con gli chef e il resto della brigata per assicurare un flusso di lavoro efficiente.