BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection, in previsione della riapertura nel 2026 è alla ricerca di un pizzaiolo.
Principali Responsabilità:
- Preparare e cuocere pizze tradizionali e creative nel forno a legna, garantendo impasti lievitati naturalmente, farciture premium e cotture perfette, in linea con gli standard Relais & Châteaux.
- Selezionare e lavorare ingredienti freschi e di alta qualità minimizzando sprechi e rispettando protocolli di sostenibilità.
- Gestire l’area pizza durante i servizi, coordinandosi con il team di cucina per menù personalizzati e piatti ibridi
- Assicurare igiene impeccabile, pulizia quotidiana delle attrezzature e rispetto delle norme HACCP e di sicurezza alimentare.
- Contribuire alla mise en place, al controllo inventario e alla formazione di apprendisti, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e di eccellenza.
- Partecipare a eventi speciali, cene tematiche e innovazioni menu, ispirate alla filosofia Relais & Châteaux di terroir e autenticità.