Rattaché(e) au Directeur de la restauration, vos missions principales sont les suivantes :
· Notre stagiaire en service est en charge d’assurer un service de qualité alliant le savoir-faire d’un service gastronomique ou bistronomique,
· Développer les ventes additionnelles,
· Mise en place de la salle avant et après le service,
· Coordonner son travail avec les autres membres de l’équipe,
· Participer au développement du chiffre d'affaires,
· Assurer la communication entre la cuisine et la salle.
* Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif.
Relais & Châteaux
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