Il Gruppo Alajmo, di cui fa parte il Ristorante Quadri, è alla ricerca di una figura di Sommelier a Venezia
La persona che stiamo selezionando, si occuperĂ di:
- Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, lâaccoglienza calorosa e cordiale.
- Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.
- Accogliere i clienti, illustrare loro la carta dei vini e consigliarli nella scelta dellâabbinamento ai piatti.
- Provvedere al servizio e alla descrizione delle caratteristiche del vino al cliente.
- Prendersi cura giornalmente della cantina, curandone la pulizia e lâinventario.
- Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendogli un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio.
- Evitare ogni spreco e in grado di controllare i margini delle bevande.