assistant restaurant manager

Responsabilità principali

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene

• Garantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux

• Gestire e motivare il team di sala

• Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio

• Curare l’esperienza dell’ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio

• Gestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità

• Contribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all’organizzazione dei turni

Requisiti