Chefe de Sala (m/f)

Estamos à procura de um(a) Chefe de Sala altamente qualificado(a) para reforçar nossa equipe. Este profissional terá a responsabilidade de organizar, dirigir e orientar todos os trabalhadores relacionados com o serviço de mesa e bar, definindo as obrigações de cada um e os respetivos grupos. Além disso, será responsável pela gestão eficaz dos stocks da sua secção. 

Como Chefe de Sala, as suas responsabilidades incluirão: 

• Organizar e supervisionar a equipa de sala e bar, definindo claramente as funções e responsabilidades de cada membro; 

• Garantir a excelência no atendimento ao cliente, assegurando que todas as necessidades e pedidos dos hóspedes sejam prontamente atendidos;

• Colaborar na gestão eficaz dos stocks da sua secção, otimizando o aprovisionamento e reduzindo desperdícios; 

• Assegurar que os procedimentos de HACCP sejam rigorosamente seguidos para garantir a segurança alimentar;

• Coordenar com outros departamentos para garantir a integração harmoniosa dos serviços de mesa e bar com outros serviços a bordo;

• Treinar, motivar e avaliar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo; 

• Lidar com situações de cliente, resolvendo quaisquer problemas ou reclamações de forma profissional e cortês; 

• Relatar ao Diretor de Navio-Hotel sobre o desempenho da sua secção, contribuindo para o relatório semanal do desenvolvimento do Cruzeiro.