Sommelier Júnior (m/f)

Estamos a recrutar um Sommelier Júnior (m/f) para se juntar à nossa equipa na DouroAzul.

Esta é uma função crucial que desempenha um papel fundamental na experiência gastronômica a bordo dos nossos navios de cruzeiro fluvial.

O Sommelier Júnior terá a responsabilidade de criar e gerir as cartas de vinhos e licores, fornecer formação sobre serviço de vinhos à equipa e assegurar o cumprimento das normas estabelecidas. 

Como Sommelier Júnior, as suas principais responsabilidades incluirão: 

• Desenvolver e manter uma carta de vinhos e bebidas de alta qualidade, alinhada com as preferências dos nossos hóspedes;

• Proporcionar formação à equipa de sala e bar para garantir um serviço de vinhos excecional; 

• Supervisionar e garantir o cumprimento das normas de serviço de vinhos e segurança alimentar; 

• Selecionar os vinhos adequados para harmonização com os pratos oferecidos nos restaurantes dos navios; 

• Participar em eventos de degustação de vinhos a bordo, proporcionando aos hóspedes uma experiência enriquecedora.