Diretor de Navio-Hotel (m/f)

Estamos a recrutar um profissional experiente, para ocupar a posição de Diretor de Navio-Hotel na nossa equipa. 

O Diretor do Navio-Hotel terá um papel crucial nas operações a bordo, incluindo: 

• Preparar relatórios semanais sobre o desenvolvimento do cruzeiro, seguindo um modelo existente;

• Monitorizar os inventários mensais, identificando desvios e implementando correções; 

• Avaliar as análises semanais dos passageiros e desenvolver planos de ação para melhorias, com base no feedback dos clientes; 

• Registar eventuais ocorrências envolvendo o navio, passageiros ou tripulantes numa plataforma adequada, acompanhando o progresso das resoluções;

• Gerir os custos de alimentos e bebidas para cumprir as metas orçamentais estabelecidas;

• Supervisionar os registos de pesagem de resíduos para promover a gestão eficiente de resíduos e sustentabilidade operacional;

• Fomentar um ambiente de trabalho estável por meio de uma gestão próxima das equipas, reportando situações que possam exigir assistência externa;

• Comunicar à DO (Direção de Operações) e à DG (Direção Geral) sobre todas as ocorrências e solicitar orientação sempre que necessário; 

• Gerir o fundo de caixa, minimizando- o seu uso e tomando medidas corretivas em compras de emergência;

• Colaborar ativamente com a equipa corporativa, fornecendo informações sobre necessidades de formação ou suporte em todas as áreas operacionais;

• Realizar avaliações semestrais e anuais de todos os colaboradores, identificando oportunidades de melhoria e promoção; 

• Liderar auditorias de HACCP, implementando correções para garantir no mínimo 80% de aprovação; 

• Promover briefings diários com os HOD (Heads of Department) e briefings mensais com toda a equipa.