Job Description

Auxiliar na supervisão das operações da cozinha, garantindo a qualidade e a consistência dos pratos;
Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha durante os turnos, garantindo eficiência e padrões de qualidade;
Apoiar no planejamento e desenvolvimento dos cardápios, considerando as preferências dos clientes e as necessidades do hotel;
Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam cumpridas;
Controlar o estoque, o recebimento de mercadorias e a organização da cozinha;
Contribuir para o controle de custos e evitar desperdícios de alimentos e insumos;
Assumir a liderança da cozinha na ausência do(a) Chef Executivo(a), garantindo continuidade no serviço;
Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente;
Focar na satisfação dos hóspedes, oferecendo uma experiência gastronômica de alta qualidade.

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