MANAGER DE RAYON POISSONNERIE (H/F)

Après une période d’intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon poissonnerie, nos process et l’équipe, vous prendrez la responsabilité du rayon, centre de profit stratégique pour le PDV et rendez-vous incontournable pour nos clients.

Véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients, vous accueillerez et vendrez, gérerez les commandes, les rotations, les stocks et la scénarisation du rayon, dans le respect des normes inhérentes à l’activité marée.

Sous la responsabilité de la Direction vos missions seront :

• Définir la gamme de produits en fonction de la saisonnalité
• Gérer les approvisionnements : commandes , stocks, gestion de la casse et mise en avant des produits et des promotions
• Gérer le compte d'exploiation du rayon en terme de CA, de marge, d'achats, de stocks...
• Déterminer une stratégie commerciale afin de fixer  les meilleurs prix de vente
• Maîtriser l'outil informatique de gestion
• Définir les implantations des rayons, les actions de promotions 
• Assurer la relation avec les fournisseurs dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin
• En collaboration avec son équipe, participer à la vente et veiller au respect des normes hygiènes et de la règlementation en vigueur. Garantir la qualité des produits et du service rendu à la clientèle
• Encadrer et animer une équipe de collaborateurs en s'assurant d'une bonne ambiance de travail