À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
- Réception et contrôle des livraisons (température, traçabilité, conformité)
- Réaliser les opérations de désossage, parage et préparation destinées à la vente.( grosses pièces ou morceaux)
- Découpe de viande (bœuf, veau, agneau, porc, volaille, etc.)
- Mise en barquette, étiquetage et conditionnement
- Mise en rayon / vitrine et valorisation des produits
- Entretien du poste de travail et respect strict des normes HACCP
- Assurer l'accueil des clients et apporter un conseil personnalisé selon leurs besoins