Participe aux actes techniques de transformation de la viande.
Met en place, réalise et suit l’application des techniques de transformation/préparation de la viande.
Transmet les consignes et le planning de production concernant le désossage, la préparation, la coupe et l’emballage à son équipe.

Participe à l’élaboration de la démarche relation client de son rayon et en est responsable.
Traite et règle les litiges clients.
Propose à sa hiérarchie des animations et les planifie

Participe à l’élaboration des objectifs de son rayon avec la direction et est responsable de leur réalisation.
Propose des plans d’actions pour rectifier les écarts, les met en œuvre et les suit.
Gère le Chiffre des engagements promotionnels.
Gère le stock, l’assortiment en fonction de la saisonnalité et de la dynamique promotionnelle en prenant en compte le stand Traditionnel, le libre-service Traditionnel et le DRIVE.
(bons de non-conformité...).
Traite avec les fournisseurs référencés. Propose à sa direction le référencement de fournisseurs directs.
Est responsable de la comptabilité matière.
Est responsable :

de la bonne tenue et la maintenance de son rayon.
la mise en place, du suivi des planches de marchandisages et de la théâtralisation des produits,

Veille au maintien d’un bon climat social et à la réalisation d’un travail de qualité, informe la direction de toute difficulté rencontrée et propose toute mesure corrective.
Organise, suit et contrôle le travail de l’équipe afin d’assurer le meilleur service client
Elabore les plannings d’heures et de congés de son équipe
. Participe aux recrutements de son rayon avec sa direction.
Anime son équipe : intègre les nouveaux collaborateurs,

CHEF BOUCHER /RESPONSABLE TRAD INTERMARCHE MAGNAC BOURG

Job Description