RESPONSABLE VENTE BOULANGERIE

Après une période d’intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec les différents rayons, nos process, nos méthodes et nos outils ide travail, vous serez en charge de la gestion et du développement du secteur vente Boulangerie/Pâtisserie.

Rattaché à la direction, vos missions principales sont :

• Management de votre équipe : planification, formation, organisation, supervision et animation quotidienne ;
• Service client : suivi des prises de commandes, leur préparation, leur remise aux clients ; garantie de la qualité de l'accueil, de la relation client, de la gestion des litiges et plus largement de l'application procédures Groupement ;
• Gestion des chiffres : taux de rupture, tableaux de bord, chiffre d’affaires, marges, quotas, commandes etc.
• Vous veillez également à la disponibilité des produits et au respect des règles d'hygiène et sécurité

La liste des missions n’est pas exhaustive et peut être complétée en fonction de l’activité.