RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Vos missions :

• Gérer, coordonner et superviser l’ensemble du service en salle.
   
• Assurer un accueil client irréprochable et garantir une expérience de qualité.
   
• Manager, former et accompagner l’équipe salle (chefs de rang, commis, bar…).
   
• Organiser les plannings, les briefings et la répartition des tâches.
   
• Collaborer avec le Chef de Cuisine et la Direction pour la fluidité du service.
   
• Gérer les réservations, les retours clients, et optimiser le taux de remplissage.
   
• Participer à la mise en place de standards de service et proposer des améliorations continues.
   
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.