Dans le cadre dâune reprise de franchise, une opportunitĂ© rare est Ă saisir pour exploiter un stand Happy Tokyo situĂ© au sein du magasin IntermarchĂ© de Jeumont, bĂ©nĂ©ficiant dâune excellente visibilitĂ© et dâun flux client constant.
Localisation :Intermarché Jeumont 940 Rue du Maréchal Leclerc 59460 Jeumont
Le stand est dĂ©jĂ en activitĂ© et connaĂźt un fort succĂšs commercial, avec un chiffre dâaffaires annuel estimĂ© entre 200 000 ⏠et 300 000 âŹ, offrant ainsi un projet rentable et sĂ©curisĂ©.
Le poste
GĂ©rant(e) indĂ©pendant(e) â Reprise de stand de cuisine asiatique
Statut : Gérance / Indépendant(e)
Apport personnel demandĂ© : 15 000 ⏠à 20 000 âŹ
Reprise de la gérance : au plus tard avril / mai
(une prise de poste plus rapide est fortement recommandĂ©e afin dâanticiper la formation)
Vos missions
En tant que gérant(e), vous serez entiÚrement responsable du fonctionnement et du développement du stand, avec pour principales missions :
Production et préparation de la gamme de cuisine asiatique :
sushis, makis, rolls, nigiris, poke bowls, assortiments et plateaux
Garantie de la qualitĂ© des produits, du respect des recettes et des normes dâhygiĂšne
Gestion opérationnelle quotidienne du stand
Gestion administrative liĂ©e Ă lâactivitĂ©
Commandes auprĂšs des fournisseurs et suivi des approvisionnements
Gestion des stocks, des marges et de la rentabilité
Contribution active à la satisfaction et à la fidélisation de la clientÚle
ReprĂ©sentation et valorisation de lâimage et des standards Happy Tokyo
Formation et accompagnement
Une formation complÚte de 6 à 8 semaines est prévue afin de vous permettre de prendre le poste en toute autonomie.
Elle comprend :
Lâapprentissage des recettes traditionnelles de cuisine asiatique
La maĂźtrise des process internes et des standards de lâenseigne
Les rĂšgles dâhygiĂšne, de sĂ©curitĂ© alimentaire et dâorganisation
La formation pourra ĂȘtre rĂ©alisĂ©e dans diffĂ©rentes rĂ©gions de France (lieu Ă dĂ©finir).
Groupement Mousquetaires
https://careers.smartrecruiters.com/GroupementMousquetaires