Véritable Manager de terrain, professionnel(le) de la charcuterie et du fromage,à la coupe, vous organisez et animez l'îlot Charcuterie-Fromage à la coupe dans un magasin porté sur les secteurs traditionnels
Vous organisez et animez une équipe de collaborateurs (recrutement, plannings, ....). Vous appliquerez un management bienveillant et participatif.
Vous êtes un bon(ne) gestionnaire du secteur (gérer le stock et les achats, effectuer un inventaire, appliquer une politique prix conforme aux consignes données par la Direction, mettre en avant les produits de saison ...)
Vous avez une excellente connaissance des produits et de la législation en vigueur.
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