RESPONSABLE BOULANGERIE / PATISSERIE H/F

Après une période d’intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire et de notre enseigne, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l’image de qualité du magasin.
Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l’offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous imaginez, créez et mettez en valeur notre offre produits.

• Assurer la gestion quotidienne du rayon boulangerie-pâtisserie

• Encadrer, former et organiser le travail de l’équipe

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits

• Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Participer à la production selon les besoins

• Mettre en place des actions pour développer le chiffre d’affaires