RESPONSABLE FROMAGER-CHARCUTERIE-TRAITEUR (H/F)

En tant que responsable de rayon, vous êtes pleinement autonome et garant(e) de la performance de votre secteur :

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en valorisant les produits du terroir et de qualité

• Gérer les commandes (permanent et promotionnel) et les relations fournisseurs

• Réceptionner, contrôler et assurer la conformité des marchandises (qualité, DLC, températures)

• Optimiser l’implantation du rayon, les assortiments et les mises en avant commerciales

• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, marge, casse)

• Mettre en place des actions pour limiter le gaspillage

• Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

• Être moteur au sein de l’équipe et contribuer à une ambiance de travail positive