En tant que second de rayon FCT, vous travaillez aux côtés du manager de rayon.
Vous participez à la gestion quotidienne du rayon, à la production, à la vente et à l’organisation de l’équipe.
Vos missions :
Production / Vente
Découper et mettre en valeur fromages et charcuteries à la coupe.
Préparer les produits traiteur et le frais emballé.
Conseiller les clients sur les produits, leurs origines et leurs accords.
Assurer le sous-vide et le libre-service.
Gestion du rayon
Participer aux commandes et au suivi fournisseurs.
Réceptionner et contrôler les livraisons.
Suivre les stocks, limiter la casse et le gaspillage.
Participer aux inventaires et aux actions anti-démarque.
Dynamique commerciale
Soigner la présentation du rayon et l’affichage obligatoire.
Mettre en place les prix et vérifier la cohérence balances / caisses.
Participer aux animations commerciales et mises en avant.
Équipe
Être le relais du manager de rayon.
Participer à l’organisation du travail quotidien.
Former et accompagner les nouveaux.
Maintenir un bon niveau de service client.
Hygiène / Sécurité
Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène, qualité et sécurité alimentaire.
Groupement Mousquetaires
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