Cuisinier(e) Traiteur Confirmé(e) (H/F)

Dans le cadre du développement et de la montée en gamme de notre offre traiteur, nous recherchons un cuisinier confirmé souhaitant s’investir dans une cuisine exigeante, créative et orientée qualité.

Au sein de notre laboratoire traiteur, vous :

· Réalisez quotidiennement des préparations à base de produits frais et bruts

· Maîtrisez les techniques culinaires traditionnelles et actuelles (cuissons, sauces, dressage, assemblage)

· Respectez les fiches techniques tout en étant force de proposition

· Garantissez la traçabilité des produits et le strict respect des normes HACCP

· Participez activement à la création et à l’amélioration de nouvelles recettes

· Contribuez à la qualité visuelle et gustative de notre gamme traiteur

Vous travaillez en autonomie, dans une organisation structurée, avec un planning défini et des objectifs de qualité élevés.