Missie:
De franchisenemers begeleiden bij het optimaal beheren van hun sushikiosk in de supermarkt, door hen te ondersteunen richting operationele excellentie, naleving van hygiënenormen en commerciële prestaties.
Belangrijkste verantwoordelijkheden:
Een vertrouwde partner en adviseur zijn voor de franchisenemers in hun dagelijkse activiteiten.
Begeleiding op de werkvloer bieden: organisatie van de kiosk, beheer van het show cooking, optimalisatie van de werkstromen en productiviteit.
De franchisenemers ondersteunen bij de toepassing van goede praktijken op het gebied van hygiëne, voedselveiligheid en HACCP-normen.
Behoeften identificeren, concrete oplossingen voorstellen en helpen bij het implementeren van verbeteringsplannen.
Teams trainen en coachen in de merkstandaarden, productkwaliteit en klantenservice.
De communicatie tussen de eigenaar, de franchisenemers en de supermarktketens vergemakkelijken.