Auditeur(trice) Qualité & Hygiène Alimentaire LYON (H/F)

Mon quotidien 

Je contribue chaque jour, par mes interventions en audits et prélèvements chez de nombreux professionnels de l’alimentaire, à la protection et à la santé des consommateurs. Mon métier a du sens !

• Le matin je prends la voiture garée près de chez moi et je me rends chez mon premier client situé dans un périmètre d’1h30 autour de mon domicile.  
• En fonction des plannings organisés en amont par l’équipe support de ma Business Unit, je visite entre 3 et 10 professionnels par jour, chez lesquels je réalise selon le cahier des charges défini : 
  • Des prélèvements :  de surface, d’eau, d’aliments (matières premières, plats finis)
  • Des audits : hygiène et structure pour accompagner le client dans la maîtrise de la sécurité des aliments. 
• Après chaque journée d’intervention terrain, je me rends au point de collecte le plus proche pour déposer mes prélèvements, qui pourront ainsi être analysés par le laboratoire.  
• Je rentre à mon domicile, je lis mes mails (de 0 à 5 par jour environ), et je prépare la journée du lendemain. 

Mon quotidien est stimulant et varié : il n’y a jamais deux journées qui se ressemblent ! 

Afin d’assurer ces missions, l’entreprise met à ma disposition un véhicule de service, du matériel informatique, un téléphone, des fournitures techniques… et surtout une équipe dynamique, compétente et investie, avec qui j’échange au quotidien.

Ce que j’apprends 

Dès mon intégration, je pars 4 jours en formation pour me familiariser avec la culture de mon entreprise, les procédures et les outils internes (codage, prélèvements, tablette et logiciel informatique). Une équipe de formateurs internes m’accueille et m’accompagne dans mes premiers pas au sein d’Eurofins.

Puis je réalise un parcours de formation de trois semaines en doublon avec un(e) Auditeur.trice expérimenté(e). 

Sur ce poste, je développe différentes compétences personnelles :  

• Mes qualités relationnelles grâce aux nombreux contacts client,
• Mon autonomie du fait de ma fonction terrain,  
• Mon adaptabilité grâce à la diversité des situations rencontrées et à travers la gestion d’éventuels imprévus, 
• Mon sens de l’organisation. 

Comment j’évolue 

Selon mon expérience, je serais amené(e) à évoluer sur des missions d’expertises pointues telles que :  

• Des inspections FSQS, 
• Des formations à l’hygiène alimentaire, 
• La mise en place de Plan de Maîtrise Sanitaire, d’études HACCP ou encore de dossiers d’agrément sanitaire. 

De ce fait, je suis reconnu(e) comme l’expert(e) Eurofins auprès de mes clients ! 

J’ai aussi l’opportunité, après avoir acquis de l’expérience, d’évoluer vers un poste de manager au sein de ma Business Unit et d’encadrer d’autres auditeurs.

En rejoignant le groupe, je facilite également mes possibilités de mobilité interne.