DESCRIPCION GENERAL: Responsable de supervisi贸n e implementaci贸n del plan de trabajo relacionado a la preparaci贸n de alimentos para los participantes en el Programa de Cena Saludable llevando a cabo la confecci贸n de 聽los men煤s, seg煤n los est谩ndares de salud establecidos.
TAREAS Y RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:
1. Preparar los alimentos para cocinar y servir. Cocinar los alimentos, seg煤n indicado.聽
2. Inspeccionar y limpiar las 谩reas de preparaci贸n de alimentos, como el equipo y las superficies de trabajo, o 谩reas de servicio para garantizar pr谩cticas seguras e higi茅nicas de manejo de alimentos.
3. Asegurar que la comida est茅 almacenada en las temperaturas correctas, al igual que las temperaturas de los equipos est茅 regulada, como por ejemplo, hornos, parrillas, etc.
4. Mantener inventarios de alimentos y equipos; as铆 como sus correspondientes registros.
5. Realizar tareas de ensamblaje, instalaci贸n y reparaci贸n de equipos que no requieran que se lleven a cabo por profesionales 聽certificados.
6. Manejar y reportar el inventario activo, as铆 como realizar el proceso de decomisar inventario. Recibir las compras coordinadas con el gerente.
7. Conocer y cumplir con los requisitos de seguridad de manejo de alimentos.
EXPERIENCIA, EDUCACION, CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES:
Graduaci贸n de escuela secundaria o posesi贸n de un diploma de equivalencia de escuela secundaria. Preferiblemente, poseer Certificaci贸n de Inocuidad vigente.聽
Dos (2) a帽os o m谩s de experiencia en preparaci贸n y 聽manejo de alimento para una escuela, restaurante o facilidades parecidas.聽
Producci贸n de alimentos: conocimiento de t茅cnicas y equipos para plantar, cultivar y cosechar productos alimenticios (tanto vegetales como animales) para el consumo, incluidas las t茅cnicas de almacenamiento/manejo.
Servicio personal y al cliente: conocimiento de los principios y procesos para proporcionar servicios personales y al cliente. Esto incluye la evaluaci贸n de las necesidades del cliente, el cumplimiento de los est谩ndares de calidad de los servicios y la evaluaci贸n de la satisfacci贸n del cliente.
Producci贸n y procesamiento: conocimiento de materias primas, procesos de producci贸n, control de calidad, costos y otras t茅cnicas para maximizar la fabricaci贸n y distribuci贸n efectiva de bienes.
Seguridad p煤blica y protecci贸n: conocimiento de equipos, pol铆ticas, procedimientos y estrategias relevantes para promover operaciones de seguridad locales, estatales o nacionales efectivas para la protecci贸n de personas, datos, propiedades e instituciones.
Patrono con igualdad de oportunidades de empleo, todos los solicitantes calificados recibir谩n consideraci贸n para el empleo sin importar raza, color, religi贸n, sexo, orientaci贸n sexual, identidad de g茅nero, origen nacional, discapacidad, o condici贸n de veterano protegido.
We are an equal opportunity employer, committed to creating a diverse and healthy workplace.
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